甜叶菊提取物

来源于南美洲巴拉圭东岸及巴西。当地居民从古代起用甜菊叶泡茶，或加到多种饮品中，同时用来做药草。
甜叶菊Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl，菊科,多年生草本。叶含甜菊糖甙6－12％，是一种新型糖源植物。

1969年，日本的住田哲也教授在巴西山区发现一种被当地人称作"甜叶菊"菊科植物，从中提取出的糖甙，甜度约为糖的300倍，热量只有蔗糖的三百分之 一，吃了不会使人发胖，对肥胖症患者和糖尿病人尤为适宜。长期用甜叶菊煮水喝，还有降低血压、促进新陈代谢和强壮身体的功效。因此，甜叶菊发现后，许多国 家都相继引种栽培和开发利用。

现已确定的甜叶菊甜味成分有9种：即甜菊甙；莱鲍迪甙A、C、D、E、F；杜尔可甙A等。它们均属甙类化合物，具有相同甙元——甜菊醇 (steviol)；区别仅在于甙键上结合糖的种类、数量和构型。因为它们都是带有甜味的甙类化合物，统称为甜菊糖甙(Steviol Glycosides)。

甜叶菊提取物的使用已经得到中国、美国、日本、澳大利亚、巴西、加拿大、瑞士等主流消费国家的许可。2008年以来，多种规格的甜叶菊提取物（含95%甜菊糖总甙、97%Reb A甙等）被美国FDA认定为GRAS。